Vår resa började år 1992 när Åke Persson grundade Åkes hemlagade & redan året där på fick jag möjligheten att lära mig grunderna i styckning och korvtillverkning direkt av Åke själv. Eftersom företaget inte hade kapacitet till att anställa fler så fortsatte jag min utveckling på annat håll. Efter några år i restaurangbranschen ringde Åke och 2011 tog jag tillsammans med min fru Carola ett stort steg och köpte Åkes.

Idag är vi som då ett litet, lokalt förankrat företag & Åkes Hemchark  med mig räknat 6 anställda. Det som verkligen utmärker oss är att majoriteten av vårt team har en bakgrund inom restaurangbranschen. Detta ger oss unik förståelse för mat och kvalitet, vilket vi är stolta att kunna erbjuda våra kunder.

Vi levererar våra produkter till större delen av Småland, Skåne och Blekinge. Vi använder uteslutande Svenskt kött, och i största möjliga mån väljer vi småländskt och lokalt producerat. Detta för att säkerhetsställa högsta möjliga kvalitet och stödja våra lokala bönder.

/ Mattias